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舍雷肽酶  沙雷菌蛋白酶 舍雷肽酶  沙雷菌蛋白酶

舍雷肽酶 沙雷菌蛋白酶

CAS號 37312-62-2
規(guī)格 1kg
純度 99.99@
貨號 nhmu-87
貨期 1天
品牌 諾輝
庫存 100kg
注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價: ¥1800.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
nhmu-87 諾輝 99.99@ 1kg ¥1800.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文):
舍雷肽酶
沙雷菌蛋白酶
舍雷肽酶是由沙雷氏菌屬菌產(chǎn)生的蛋白酶分解酶。能分解緩激肽,纖維蛋白及纖維蛋白原。
在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物。
適用于食品加工、日化、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)。

【別名】沙雷肽酶 沙雷菌蛋白酶 鋸齒酶

【英文名】Serratiopeptidase

【CAS號】37312-62-2

【顏色形狀】黃褐色或褐色粉末

【酶活定義】在30℃、PH7.5條件下,每分鐘水解酪蛋白產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶的量為1個酶活力單位,以u表示。

【產(chǎn)品規(guī)格】 5—40萬u/g,可根據(jù)客戶要求進(jìn)行生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品。

【應(yīng)用條件】 最適溫度:40-50℃ 最適PH:6.5-7.5
【產(chǎn)品應(yīng)用范圍】

1、動植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產(chǎn)的應(yīng)用:

利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng),可把動植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風(fēng)味佳,已廣泛用于生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物(骨素)、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。

2、焙烤行業(yè)的應(yīng)用:

中性蛋白酶可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團(tuán)筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結(jié)構(gòu)均勻一致,口感松爽酥脆。

3、大豆分離蛋白的應(yīng)用:

能水解大豆分離蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分離蛋白的生物效價,使其易為人體消化吸收,同時還提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分離蛋白的功能特性。

4、酵母抽提物、酵母浸膏的生產(chǎn)應(yīng)用:

提高最終產(chǎn)品的蛋白質(zhì)利用率及風(fēng)味.

5、醫(yī)藥行業(yè):
(1)抗炎癥、腫脹作用:
(2)促進(jìn)痰液、濃液溶解與排泄的作用:
(3)促進(jìn)抗生素向病灶部位移行的作用:


6、其他行業(yè):
啤酒工業(yè)的應(yīng)用;

紡織工業(yè)的應(yīng)用:用中性蛋白酶處理過的羊毛,其抗張度比常規(guī)方法高,毛線手感柔軟,收縮性為0;還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉;

皮革工業(yè)的應(yīng)用、飼料工業(yè)的應(yīng)用。


【包裝、運(yùn)輸、保管】

鋁塑袋包

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖

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英文名 Serratiopeptidase
中文名 沙雷菌蛋白酶
CAS號 37312-62-2 溶解性 ---
分子量 0 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

武漢諾輝醫(yī)藥化工有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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號碼一: 159****

號碼二: 027****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型:研發(fā)型
  • 成立時間:2011-12-29
  • 所在地區(qū):湖北省武漢市
  • 注冊資本:50萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品:沙雷菌蛋白酶

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