微調透氧性可降解保鮮包裝薄膜
根據不同果蔬的生理特性,需要選擇適宜的薄膜包裝袋。果蔬被密封在塑料包裝袋內,如果薄膜袋的透氣性差,或果實呼吸強度過大,袋內的氧氣濃度太低(<3%),果蔬就會產生無氧呼吸,導致乙醇、乙醛等揮發(fā)性物質積累,產生異味和異嗅,降低果蔬的風味品質。
本項目研發(fā)的殼聚糖/羥丙基甲基纖維素包裝薄膜采用羥丙基甲基纖維素對殼聚糖進行改性,使保鮮包裝薄膜的韌性大大提高,以二氧化硅無機納米顆粒為微調物質,可以隨需要調節(jié)這種保鮮膜的透氧性,能滿足各類瓜果、蔬菜、農林水產等商品的保鮮包裝。普通塑料保鮮包裝薄膜廢棄物因難于降解已成為污染城市和海洋的一大公害,本成果產品則具有可完全生物降解的特點,具有很好的經濟效益和社會效益。項目已獲發(fā)明專利:微調透氧性可降解保鮮包裝薄膜的制備方法(ZL 200910154605.5)。
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