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海藻糖

CAS號	6138-23-4
規(guī)格	25kg/袋	純度	99%
貨號	y-005	貨期	3天
品牌	林原	庫存	6800kg
規(guī)格	25kg/袋
純度	99%
貨號	y-005
貨期	3天
品牌	林原
庫存	6800kg
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參考價：￥40.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
y-005	林原	99%	25kg/袋	￥40.00元/公斤	3天

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
名稱：海藻糖（TREHALOSE）
品牌：日本林原
產(chǎn)地：日本
含量：98.0%以上
外觀：白色結晶粉末
CAS號：6138-23-4 分子式：C12H22O11?2H2O 分子量：378.33
質(zhì)量標準：JP USP-35 GBT23592-2009

熔點：97度易溶于水
包裝：20公斤/袋
保質(zhì)期：3年

海藻糖是兩個葡萄糖分子以α,α-1，1鍵連接成的非還原性的雙糖，是一種安全可靠的天然糖類，具有優(yōu)異的保持細胞活力和生物大分子活性的特性，在科學界素有“生命之糖”的美譽。甜味度是砂糖的45%，甜味適中，可作為防止食品劣化、抑制營養(yǎng)素變質(zhì)，保持食品新鮮風味、提升食品品質(zhì)的獨特食品配料，大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。還是保持細胞活性、保濕類化妝品的重要成分，已取得美國公認安全產(chǎn)品認證（GRAS）。

規(guī)格：
1.白色結晶粉末。2、純度：大于98.0% 3、pH:5.0~6.7(30%溶液)
特性：
1.甜度為砂糖之45%：海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感，與其它的甜味料配合，能將食品素材特有的味提升出來。
2.非著色性：海藻糖不會引起梅納反應，保持食品色澤，適合于須加熱處理或高溫保存的食品飲料等。
3.耐酸、耐熱：海藻糖是天然變糖中安定的糖類，適用各種食品、化妝品加工過程。

生命之糖

海藻糖對多種生物具有非特異性保護作用。一些昆蟲在高寒、高溫和干燥失水等條件下不凍結、不干死，就是它們體內(nèi)的海藻糖創(chuàng)造的生命奇跡。海藻糖因此在科學界素有“生命之糖”的美譽?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，沙漠植物還魂草在干旱時幾近枯死，遇水生物活性物質(zhì)后卻又可以奇跡般復活，就是因為植物體內(nèi)含有海藻糖。
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4. 矯味、矯香作用
在食品原材料中添加少量的海藻糖可以發(fā)揮調(diào)味去臭作用（添加量0.05%~5%）；抑制牛奶加熱時產(chǎn)生的腥臭味；抑制烤魚時散發(fā)的腥味；抑制陳米產(chǎn)生的米糠味；
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應用領域

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海藻糖在化妝品中的應用：
海藻糖在化妝品上的應用是基于其具有優(yōu)異的保持細胞活力和生物大分子活性的特性。皮膚細胞，尤其是表皮細胞在高溫、高寒、干燥、

產(chǎn)品實物圖

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物理化學性質(zhì)
英文名	D-(+)-Trehalose dihydrate
中文名	D(+)-海藻糖二水合物
CAS號	6138-23-4	溶解性	68.9 g/100 mL (20 oC)
分子量	378.32700	熔點	97-99?°C(lit.)
密度	1.76 g/cm3	沸點	675.4oC at 760 mmHg

商家信息

常州洋森生物科技有限公司

聯(lián)系人：胡高振

號碼一： 152****

號碼二： 051****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：貿(mào)易商
成立時間：2013-12-12
所在地區(qū)：江蘇省常州市
注冊資本：100萬元

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產(chǎn)品：D(+)-海藻糖二水合物

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