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纖維二糖酶(β-葡萄糖苷酶)纖維二糖酶(β-葡萄糖苷酶)纖維二糖酶(β-葡萄糖苷酶) 纖維二糖酶(β-葡萄糖苷酶)

纖維二糖酶(β-葡萄糖苷酶)

CAS號 9001-22-3
規(guī)格 25kg/桶
純度 5%
貨號 78
貨期 ---
品牌 夏盛
庫存 ---
注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià): ¥121.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
78 夏盛 5% 25kg/桶 ¥121.00元/公斤 ---
158 夏盛 5% 10kg/桶 ¥132.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文):
纖維二糖酶(β-葡萄糖苷酶)
產(chǎn)品描述
本產(chǎn)品為纖維二糖酶,也稱β-葡萄糖苷酶、β-D-葡萄糖苷水解酶、龍膽二糖酶,簡稱BGL,是通過真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成。
作用機(jī)理
纖維二糖酶屬于水解酶類,能夠高效水解非還原性末端的β-D-葡萄糖苷鍵,同時(shí)釋放出β-D-葡萄糖和相應(yīng)的配基。另外在高濃度配基或葡萄糖及特定的反應(yīng)條件下,該酶具有轉(zhuǎn)苷活性,可以將配基或葡萄糖體以 β-1,6 糖苷鍵形式轉(zhuǎn)移到其它糖底物上。


注:粗線表示酶的水解活性,細(xì)線表示酶的轉(zhuǎn)苷活性
E: 酶;Glc: 葡萄糖;OR:配基;Ki:反應(yīng)速率;Ks:反應(yīng)速率;HOR:配基
主要應(yīng)用領(lǐng)域
本產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于風(fēng)味改良、低聚糖生產(chǎn)、植物提取等領(lǐng)域。
例如:
1. 可作為風(fēng)味酶,茶葉、水果、蔬菜中的芳香成分一部分以游離態(tài)形式存在,另一部分是以風(fēng)味前體物即β-糖苷(單萜烯基-β-D-葡萄糖苷)的形式存在,BGL與其它風(fēng)味酶協(xié)同作用于β-糖苷釋放出揮發(fā)性糖苷配基,起到增香作用從而提高茶飲料、果汁等食品的天然風(fēng)味。
2. 可利用其轉(zhuǎn)苷酶活性生產(chǎn)低聚糖。
3. 可起脫苦作用,可以把苦杏仁苷分解為苯甲醛、氫氰酸和兩分子葡萄糖,使苦味大大減少。
4. 可用于中草藥等植物提取,例如提取虎杖苷,提高虎杖苷的收率。
酶活力定義
在50℃、pH4.8條件下,每分鐘水解水楊苷產(chǎn)生1μmol還原糖(以葡萄糖計(jì))所需酶量定義為一個酶活力單位(U)。
產(chǎn)品規(guī)格
規(guī)格:≥4,000 U /ml,亦可根據(jù)客戶要求進(jìn)行定制。
作用條件
有效溫度范圍:35℃-68℃有效pH范圍:3.5-6.0
最適溫度范圍:50℃-65℃最適pH范圍:4.0-5.0
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
序號 項(xiàng)目 指標(biāo)
1 容重g/ml 1.05-1.15
2 pH(25℃) 3.5–5.5
3 鉛(Pb)/(mg/kg) ≤5.0
4 總砷(以As計(jì))/( mg/kg) ≤3.0
5 菌落總數(shù)/( CFU/mL) ≤50000
6 大腸菌群/( CFU/mL) ≤30
7 大腸埃希氏菌 (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 沙門氏菌 (25mL) 不得檢出
9 產(chǎn)品外觀 淺黃褐色液體
10 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB1886.174
使用量
一般的推薦加量為每噸原料加入0.5-10kg酶制劑。然而,由于應(yīng)用領(lǐng)域和各工廠原料組成

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 β-glucosidase
中文名 β-Glucosidase
CAS號 9001-22-3 溶解性 ---
分子量 283.23400 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

聯(lián)系人:劉偉 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

號碼一: 153****

號碼二: 095****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型:生產(chǎn)廠
  • 成立時(shí)間:1996-04-08
  • 所在地區(qū):寧夏回族自治區(qū)銀川市
  • 注冊資本:2100萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品:β-Glucosidase

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