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木瓜蛋白酶 供應(yīng)木瓜酶 木瓜蛋白酶 木瓜酵素 食品級 1KG起訂包郵

木瓜蛋白酶 供應(yīng)木瓜酶 木瓜蛋白酶 木瓜酵素 食品級 1KG起訂包郵

CAS號 9001-73-4
規(guī)格 25kg
純度 食品級99%
貨號 2017
貨期 1天
品牌 ---
庫存 ---
注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價: ¥180.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
2017 --- 食品級99% 25kg ¥180.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文):
名稱:木瓜蛋白酶(Papain),又稱木瓜酶,是一種蛋白水解酶。

來源:木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一種低特異性蛋白水解酶,廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內(nèi),其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。

顏色:外觀為白色至淺黃色的粉末。

特性:木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質(zhì)的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末,微有吸濕性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液為無色或淡黃色,有時呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內(nèi)切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力,但幾乎不能分解蛋白胨。

應(yīng)用:在食品行業(yè)中,木瓜蛋白酶可用于肉類嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途。木瓜蛋白酶在醫(yī)藥、食品、飲料、化學試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應(yīng)用,開發(fā)前景廣闊。

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Papain
中文名 木瓜蛋白酶
CAS號 9001-73-4 溶解性 ---
分子量 --- 熔點 ---
密度 --- 沸點 ---

商家信息

上海懿潤醫(yī)藥科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

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號碼一: 182****

號碼二: 182****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型:貿(mào)易商
  • 成立時間:2017-09-28
  • 所在地區(qū):上海市市轄區(qū)
  • 注冊資本:800萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品:木瓜蛋白酶

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