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果膠酶 果膠酶

果膠酶

CAS號 9032-75-1
規(guī)格 25公斤
純度 99
貨號 9032-75-1
貨期 ---
品牌 隆飛
庫存 ---
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參考價: ¥11.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
9032-75-1 隆飛 99 25公斤 ¥11.00元/公斤 ---

產品詳情

詳細信息(中文):
果膠酶
中文別名 纖維素酶
CAS RN 9032-75-1
英文名稱 Pectinase
EINECS號 232-885-6
用  途 用于增加果汁產量和澄清度,也用于麻的脫膠
纖維素酶的用途是酶的一種,在分解纖維素時起生物催化作用。

是可以將纖維素分解成多糖或單糖的蛋白質或RNA。 纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細菌、真菌、動物體內等都能產生纖維素酶。一般用于生產的纖維素酶來自于真菌,比較典型的有木酶屬(Trichoderma)、曲霉屬(Aspergillus)和青霉屬(Penicillium)。

產生纖維素酶的菌種容易退化,導致產酶能力降低。

纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應用。在進行酒精發(fā)酵時,纖維素酶的添加可以增加原料的利用率,并對酒質有所提升。

由于纖維素酶難以提純,實際應用時一般還含有半纖維素酶和其他相關的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。

纖維素酶種類繁多,來源很廣。不同來源的纖維素酶其結構和功能相差很大。由于真菌纖維素酶產量高、活性大,故在畜牧業(yè)和飼料工業(yè)中應用的纖維素酶主要是真菌纖維素酶。

纖維素酶根據(jù)其催化反應功能的不同可分為內切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucan glucanohydrolase或

endo-1,4-β-D-glucanase,EC3.2.1.4),來自真菌的簡稱EG,來自細菌的簡稱Cen、外切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase,EC.3.2.1.91),來自真菌的簡稱CBH,來自細菌的簡稱Cex) 和β-葡聚糖苷酶(β-1,4- glucosidase,EC.3.2.1.21)簡稱BG。內切葡聚糖酶隨機切割纖維素多糖鏈內部的無定型區(qū),產生不同長度的寡糖和新鏈的末端。外切葡聚糖酶作用于這些還原性和非還原性的纖維素多糖鏈的末端,釋放葡萄糖或纖維二糖。β-葡萄糖苷酶水解纖維二糖產生兩分子的葡萄糖。真菌維素酶產量高、活性大,在畜牧業(yè)和飼料工作中主要應用真菌來源的纖維素酶。

產品實物圖

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英文名 Polygalacturonase
中文名 果膠酶
CAS號 9032-75-1 溶解性 ---
分子量 0 熔點 ---
密度 --- 沸點 ---

商家信息

湖北隆飛生物科技有限公司

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  • 公司類型:研發(fā)型
  • 成立時間:2017-07-10
  • 所在地區(qū):湖北省黃岡市
  • 注冊資本:100萬元
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產品:果膠酶

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