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果膠酶

CAS號(hào)	9032-75-1
規(guī)格	20kg	純度	食品級(jí)99%
貨號(hào)	zmj1	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫(kù)存	100000kg
規(guī)格	20kg
純度	食品級(jí)99%
貨號(hào)	zmj1
貨期	---
品牌	科隆多
庫(kù)存	100000kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)：￥160.00 元/公斤

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貨號(hào)	品牌	純度	規(guī)格	參考價(jià)	貨期
zmj1	科隆多	食品級(jí)99%	20kg	￥160.00元/公斤	---
ghh	科隆多	食品級(jí)99%	25*1	￥180.00元/公斤	---
ggh	科隆多	食品級(jí)99%	25*1	￥180.00元/公斤	---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
一、簡(jiǎn)介

●果膠酶品名：果膠酶、粘膠質(zhì)酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶

●果膠酶英文：Pectase、Polygalacturonase

●果膠酶分子式：C18H37N(CH3)2

●果膠酶顏色和性質(zhì)：果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對(duì)分解果膠具有良好的作用。

二、性狀

外觀呈淺黃色粉末狀。

三、用途

果酒工業(yè)：
可用于對(duì)水果（廣泛應(yīng)用于蘋果、梨、草莓、山楂、酸棗、檸檬、黑加侖等）果汁的分離澄清，果酒生產(chǎn)按原料的萬分之一至萬分八添加；果汁澄清按原料的萬分之0.2-萬分之一添加

在水果加工業(yè)(主要葡萄酒、果汁)中的應(yīng)用：

①水果中的膠狀及可溶性果膠經(jīng)果膠酶水解后，可降低果汁的粘度，有助于壓榨并提高出汁率；

②果膠酶能破壞果汁中的懸浮物的穩(wěn)定性，使其凝聚沉淀，得到澄清果汁；

③果膠酶處理超濾膜能提高果汁超濾的通量，縮短超濾時(shí)間；

④經(jīng)果膠酶處理的果汁比較穩(wěn)定，濃縮后不再發(fā)生渾濁；

產(chǎn)品實(shí)物圖

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	Polygalacturonase
中文名	果膠酶
CAS號(hào)	9032-75-1	溶解性	---
分子量	0	熔點(diǎn)	---
密度	---	沸點(diǎn)	---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

聯(lián)系人：尹世中

號(hào)碼一： 135****

號(hào)碼二： 130****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊(cè)登錄用戶可見

公司類型：研發(fā)型
成立時(shí)間：2018-09-18
所在地區(qū)：河北省邯鄲市
注冊(cè)資本：1000萬元

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