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黃原膠

CAS號	11138-66-2
規(guī)格	25公斤/袋裝	純度	99
貨號	5690	貨期	1天
品牌	阜豐	庫存	20ton
規(guī)格	25公斤/袋裝
純度	99
貨號	5690
貨期	1天
品牌	阜豐
庫存	20ton
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參考價：￥19.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
5690	阜豐	99	25公斤/袋裝	￥19.00元/公斤	1天
30	---	99%	25公斤/袋裝	需詢盤	---
134	---	99%	25公斤/桶裝	需詢盤	---

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
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英文：Xanthan Gum。CAS:11138-66-2。
性狀：白色至微黃色粉末，稍帶臭，易溶于冷熱水中，溶液中性，遇水分散，乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等。
用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；懸浮劑；泡沫增強劑。到目前為止，黃原膠被認為是國際上性能最優(yōu)越的生物膠，被大量應用在食品、果汁、飲料、飼料等。
1、黃原膠無味、無臭、適用安全性強。
2、2、粘度高：與其他多糖類溶液相比，即使是低濃度也會產(chǎn)生很高的粘度，1%水溶液粘度相當于明膠的100倍，從而可作為良好的增稠和穩(wěn)定劑。
3、溶液的粘度會迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度會立即恢復，這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開采中得到廣泛的應用。
4、良好的熱穩(wěn)定性,在較大的溫度范圍內(nèi)（-18-130℃）保持特有的功能，是生產(chǎn)冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。
5、酸堿穩(wěn)定性，其粘度基本上不受酸堿的影響，在PH值1~12范圍內(nèi)能保持原有特性，從而使其有廣泛的應用范圍。
限量：飲料1.0 ；餃皮類1.0；面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類2.0 ；面條、起酥油、速容咖喱、魚制品、冰淇淋類10.0。

產(chǎn)品實物圖

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物理化學性質
英文名	Xanthan gum
中文名	黃原膠
CAS號	11138-66-2	溶解性	---
分子量	---	熔點	---
密度	---	沸點	---

商家信息

上海鶴善實業(yè)有限公司

聯(lián)系人：張鑫

號碼一： 136****

號碼二： 021****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：貿(mào)易商
成立時間：2012-01-13
所在地區(qū)：上海市市轄區(qū)
注冊資本：50萬元

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