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木聚糖酶(固體)木聚糖酶(固體)木聚糖酶(固體)木聚糖酶(固體) 木聚糖酶(固體)

木聚糖酶(固體)

CAS號 9025-57-4
規(guī)格 25kg/桶
純度 6%
貨號 61
貨期 ---
品牌 夏盛
庫存 ---
注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價: ¥99.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
26 夏盛 5% 25kg/桶 ¥86.90元/公斤 ---
33 夏盛 6% 10kg/桶 ¥77.00元/公斤 ---
34 --- 5% 10kg/桶 ¥77.00元/公斤 ---
37 夏盛 4% 25kg/桶 ¥47.30元/公斤 ---
61 夏盛 6% 25kg/桶 ¥99.00元/公斤 ---
62 夏盛 6% 25kg/桶 ¥93.50元/公斤 ---
88 夏盛 5% 25kg/桶 ¥88.00元/公斤 ---
89 夏盛 4% 25kg/桶 ¥66.00元/公斤 ---
109 夏盛 3% 25kg /袋 ¥16.50元/公斤 ---
110 夏盛 5% 25kg /袋 ¥53.00元/公斤 ---
157 夏盛 5% 10kg/桶 ¥123.20元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文):
木聚糖酶(固體)
產(chǎn)品描述
木聚糖酶是采用優(yōu)良菌株李氏木霉(Trichoderma reesei)經(jīng)液體深層發(fā)酵、精制而成的高效生物酶制劑,廣泛應(yīng)用于啤酒等生產(chǎn)。
大麥胚乳細胞壁主要由β -葡聚糖和阿拉伯木聚糖組成。作為胚乳細胞壁重要組成的木聚糖,其主鏈?zhǔn)怯赡咎欠肿油ㄟ^β-1,4糖苷鍵連接而成的,同時主鏈上還連有一些大的取代基團。木聚糖的完全降解需要多種水解酶的共同作用,其中β -1,4-內(nèi)切木聚糖酶(EC 3.2.1.8)能夠以內(nèi)切方式作用于木聚糖主鏈產(chǎn)生不同長度的木寡糖和少量的木糖,是木聚糖降解酶中最關(guān)鍵的酶。
酶活定義
在50℃、pH 5.0的條件下下,每分鐘水解濃度為1% 的木聚糖產(chǎn)生1μmol還原糖(以木糖計)所需的酶量定義為一個酶活力單位(U)。
酶學(xué)性質(zhì)
1. 不同溫度對木聚糖酶酶活的影響


圖1 夏盛木聚糖酶溫度曲線
由圖1所示,夏盛木聚糖酶具有良好的溫度耐受性,在65~75℃溫度區(qū)間內(nèi),具有80%以上的木聚糖酶活性。此外,本品在麥汁煮沸中鈍化,因此在發(fā)酵期間或在啤酒成品中不會存在活性酶。
2. 不同pH對木聚糖酶酶活的影響

圖2 夏盛木聚糖酶pH曲線
由圖2所示,夏盛木聚糖酶的pH適應(yīng)性廣泛,在pH4.5~5.5具有較高的木聚糖酶活性。
作用條件
溫度: pH值:
最適溫度范圍:65℃~75℃ 最適pH范圍:4.5~5.5
有效溫度范圍:45℃~75℃ 有效pH范圍:4.5~6.0
產(chǎn)品功效
1. 降低麥汁粘度,提高過濾速度,提高麥汁清亮度,改善過濾性能;
2. 提高麥汁得率,降低糧耗,降低生產(chǎn)成本;
3. 提高糖化生產(chǎn)能力,促進可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高;
4. 提高啤酒的膠體穩(wěn)定性;提高濾酒效率,增加批次濾酒量。
產(chǎn)品規(guī)格
規(guī)格:≥22,000 U /g,亦可根據(jù)客戶要求進行定制
外觀:淡黃色粉末
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
本產(chǎn)品執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.174《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》的相關(guān)規(guī)定。具體的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下:
序號 項目 指標(biāo)
1 干燥失重(%) ≤8.0
2 細度(40目標(biāo)準(zhǔn)篩通過率)(%) ≥80
3 鉛(Pb)/(mg/kg) ≤5.0
4 總砷(以As計)/( mg/kg

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖產(chǎn)品實物圖產(chǎn)品實物圖產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Xylanase from Trichoderma viride
中文名 木聚糖酶, 內(nèi)切-1,4-
CAS號 9025-57-4 溶解性 ---
分子量 --- 熔點 ---
密度 --- 沸點 ---

商家信息

寧夏夏盛實業(yè)集團有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

聯(lián)系人:劉偉 點擊這里給我發(fā)消息

號碼一: 153****

號碼二: 095****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型:生產(chǎn)廠
  • 成立時間:1996-04-08
  • 所在地區(qū):寧夏回族自治區(qū)銀川市
  • 注冊資本:2100萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品:木聚糖酶, 內(nèi)切-1,4-

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